Notes de dégustation :
Robe : jaune dorée, brillante.
Nez : une expression fine et intense, marquée par des notes d'agrumes, de pamplemousse et d'orange, accompagnées d'un boisé délicat aux nuances légèrement vanillées.
Bouche : il séduit par sa subtilité et sa fraîcheur, laissant apparaître des notes de réglisse et de noix de muscade, relevées par une légère touche d'épices, ainsi que de clou de girofle.
Distillation sur lies.
Vieillissement : 40 ans en fûts de chêne du Limousin dans un chai humide.