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Le Napoléon est vieilli au moins pendant 6 ans en fûts de chêne français. Dans cet assemblage, on note différents crus avec une majorité de Fins Bois.
Notes de dégustation :
Robe : brune.
Nez : boisé et frais, fruité et floral avec une pointe de camphre.
Bouche : complexe, ronde,souple et équilibrée aux notes de fruits exotiques, de miel, de tilleul et d'épices.
Finale : longue sur une pointe mentholée.
Crus : assemblage d'eaux-de-vie de Fins Bois et de Petite Champagne.
Vieillissement : plus de 9 ans en fûts de chêne français, alternant fûts neufs et fûts roux.