VS Fondation Bio Fins Bois Cognac Esprit Organic

Notes de dégustation :

Robe : jaune paille.

Nez : gourmand aux arômes de fruits frais tels que poire, pêche et fruits compotés (pommes au four et raisins secs dorés).

Bouche : équilibrée, fraîche et ronde aux notes boisées et fruitées, de bois de chêne, brioche, fleur de vigne, pêche, poire et vanille.

Finale : fraîcheur fruitée de raisin frais et de poire.

à déguster en apéritif, en cocktail.

Cru : Fins Bois. Terroir argilo-calcaire.

Cépage : Ugni blanc.

Conduite en agriculture biologique depuis 20 ans.

Vieillissement : en fûts de chêne français.

Médaille d'or en 2019 au San Francisco World Spirits Competition.